ΒΙΕΤΝΑΜ
Η Σοσιαλιστική Δημοκρατία του Βιετνάμ είναι χώρα της Νοτιοανατολικής Ασίας στο ανατολικό άκρο της Ινδοκίνας.
Το Βιετνάμ είναι η 7η μεγαλύτερη παραγωγός στον κόσμο του τσαγιού, μετά την Ινδονησία, που παράγουν ποσότητα περίπου συγκρίσιμη με την ποσότητα από την Ιαπωνία.
Παράγει μια σειρά υψηλής ποιότητας τσαγιών που είναι γνωστά στην Ασία, αλλά σχεδόν άγνωστα στον υπόλοιπο κόσμο.
Φημίζεται για την παραγωγή μαύρου, πράσινου, λευκού και oolong τσαγιού, αλλά ακόμα περισσότερο για το πράσινο τσάι.
Στην περιοχή της Suoi Giang στην επαρχία Yen Bai του βόρειου Βιετνάμ, υπάρχει ένα αρχαίο δάσος τσαγιού, όπως επίσης και σε μεγάλο μέρος της κοντινής επαρχίας Γιουνάν της Κίνας, με πάνω από 85.000 δέντρα, πολλά από τα οποία είναι εκατοντάδων ετών.
Τα δέντρα γονιμοποιούνται και τα τσάγια που παράγονται με παραδοσιακές μεθόδους έχουν παρόμοια γέυση με το ακατέργαστο (Sheng) Pu-erh τσάι.
Το Βιετνάμ είναι η περιοχή καταγωγής ορισμένων μορφών του τσαγιού, όπως το Lotus τσάι (αρωματισμένο με άνθη λωτού) και μερικές ποικιλίες του λευκού τσαγιού. Παράγει επίσης είδη τσαγιού που προέρχονται από άλλες περιοχές, όπως το Sencha.
