δαμάσκηνο κύβοι

ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ:

Περιγραφή

Το δαμάσκηνο (Prunus Damasc., Αγγλικά: plum) ανήκει στην οικογένεια των Ροδοειδών (Rosaceae) και στο γένος Prunus το οποίο περιλαμβάνει πολλά είδη.

Η δαμασκηνιά είναι αγγειόσπερμο, δικότυλο, φυλλοβόλο δέντρο, που φτάνει τα 12m. Οι βλαστοί είναι χνουδωτοί ενώ τα φύλλα είναι ελλειπτικά και βαθυπράσινα.
Τα άνθη του είναι άσπρα και ο καρπός σφαιρικός με χρώμα που ποικίλει από το άσπρο ή ασπροκίτρινο μέχρι το βαθύ μπλε.

Τα ξερά δαμάσκηνα κατέχουν εξέχουσα θέση στην εξουδετέρωση των ελευθέρων ριζών και κατά συνέπεια στη μείωση του οξειδωτικού στρες, ενώ είναι ένα φυσικό καθαρτικό.
Στην μορφή κύβων γίνεται συστατικό της ζαχαροπλαστικής ή ενός μίγματος δημητριακών.