salveotea blog

Πίνοντας τσάι απολαμβάνουμε την μυρωδιά, την γεύση και τις ευεργετικές ιδιότητές του. Συνοδεύουμε το τσάι με υγιεινό συνοδευτικό που οι ίδιοι έχουμε ετοιμάσει... κουλουράκια ή μπισκότα ολικής αλέσεως, λίγο γλυκό του κουταλιού, ένα υγιεινό σάντουϊτς. Για τον εαυτό μας και τα αγαπημένα μας πρόσωπα θέλουμε το καλύτερο!...

Το τσάϊ ROOIBOS δίνει την έμπνευση για κρασί δίχως συντηρητικά!Η ιδέα αυτή ενισχύεται με την έρευνα από ανάλογο τμήμα του πανεπιστημίου Stellenbosch.Το rooibos και το honeybush, που είναι φυτά της νότιας Αφρικής χρησιμοποιήθηκαν για την παρασκευή κρασιού, με σκοπό την κατάργηση του διοξειδίου του θείου και των συντηρητικών που συνήθως χρησιμοποιούνται. Τα πρώτα μπουκάλια κρασιού ήδη κυκλοφορούν στο εμπόριο για να προσελκύσουν το κοινό που δείχνει ενδιαφέρον για υγιεινά προϊόντα ή εκείνους που είναι αλλεργικοί στα συντηρητικά όπως τα θειώδη. Το rooibos όχι μόνο προστατεύει  αλλά με την γλυκειά του γεύση προσθέτει τις δικές του νότες στο κρασί!Πολλοί κλάδοι τροφίμων έχουν...

Το  matcha είναι φύλλα τσαγιού τριμμένα σε σκόνη. Έτσι, όταν κάποιος πίνει τσάϊ Matcha, καταναλώνει ολόκληρο το φύλλο τσαγιού. Εκείνο που συμβαίνει συνήθως είναι να βράζουμε το νερό και να βρέχουμε σε αυτό τα φύλλα τσαγιού για μερικά λεπτά, κατόπιν να σουρώνουμε για να πιούμε το εκχύλισμα των φύλλων. Με αυτό τον τρόπο παίρνουμε ένα μέρος των ευεργετικών συστατικών των φύλλων του τσαγιού. Με το matcha σίγουρα οι ουσίες που προσλαμβάνει ο οργανισμός μας είναι περισσότερες. Το matcha μπορεί να το καταναλώσουμε με πολλούς τρόπους. Μπορούμε να το συμπεριλάβουμε στο πρωϊνό μας, μαζί με γιαούρτι, σε smoothies, σε σαλάτες. Υπάρχουν πολλές...

Τα φύλλα του τσαγιού, ανάλογα με την ζύμωση που έχουν υποστεί, δίνουν αντίστοιχα και το χρώμα τους στο ρόφημά μας. Έτσι το λευκό τσάϊ θα δώσει ένα ανοιχτό κιτρινοπράσινο τσάϊ, το πράσινο τσάϊ θα δώσει πιο σκούρα πράσινη απόχρωση μέχρι που φτάνουμε στα μαύρα φύλλα τσαγιού που έχουν υποστεί μεγαλύτερη ζύμωση και δίνουν ρόφημα καφέ-κόκκινου χρώματος. Πολλές φορές το τσάϊ έχει ζωηρό κόκκινο χρώμα. Αυτού του είδους το τσάϊ προέρχεται από το Rooibos που έχει κοκκινωπό χρώμα. Ακόμη πιο ζωηρό κόκκινο δίνει το τσάι ιβίσκου ή ένας συνδυασμός φρούτων....

Πολλοί άνθρωποι πίνουν τσάϊ επειδή τους απαγορεύτηκε ο καφές.Σε άλλους αρέσει η γεύση του...Εσείς, για ποιό λόγο πίνετε τσάϊ;Πέιτε μας, θα θέλαμε πολύ να μάθουμε....