Βρίσκεστε εδώ: Αρχική συνταγές για τσάι

Παγωτό Massala tea


Υλίκά:
  • 1 κούπα κρέμα με λίγα λιπαρά
  • 1 συμπυκνωμένο γάλα ζαχαρούχο
  • 4 γαρύφαλλα
  • 1/2 κουτ. σπόροι κάρδαμου
  • 3 σπόρους πιπεριού τριμμένους
  • λίγη βανίλια
  • 1 ξύλλο κανέλλας
  • 1 κομμάτι τζίντζερ
  • 1 κουτ. τσάι μαύρο

Τρόπος παρασκευής:
1. Συγκεντρώνουμε όλα τα υλικά.
2. Βράζουμε σε σιγανή φωτιά για 15' όλα τα υλικά εκτός από τα φύλλα τσαγιού.
3. Προσθέτουμε τα φύλλα τσαγιού και βράζουμε για επιπλέον 5'. 
4. Στραγγίζουμε για να απομακρύνουμε τα φύλλα τσαγιού.
5. Κρυώνουμε το μείγμα στο ψυγείο.
6. Βάζουμε το μείγμα στην παγωτομηχανή και συνεχίζουμε. 




Συνταγές με τσάι matcha


Τσάι φρούτων με matcha

Υλικά:
  • Τσάι πράσινο με μύρτιλλο, βατόμουρο (ΦΦ-0941 και ΦΦ-0867)
  • Τσάι matcha
  • Μέλι
  • Ζάχαρη καστανή ή στέβια

Τρόπος παρασκευής:
Φτιάχνουμε το τσάι φρούτων και σουρώνουμε. Σε ένα άλλο δοχείο βάζουμε το matcha και αναδεύουμε για να διαλυθεί μέσα σε λίγη ποσότητα από
το αφέψημα του τσαγιού των φρούτων και κατόπιν το αναμιγνύουμε με το υπόλοιπο τσάι. Προσθέτουμε την γλυκαντική ουσία και αν θέλουμε το
παγώνουμε για μεγαλύτερη απόλασυη μέσα στο καλοκαίρι.


Matcha Latte
Υλικά:
  • 1 κουταλιά του γλυκού matcha σκόνη
  • Λίγο γάλα
  • Γλυκαντική ύλη (μέλι ή ζάχαρη καστανή)

Τρόπος παρασκευής:
Σε μία κούπα βάζουμε το matcha και κατόπιν προσθέτουμε το ζεσταμένο νερό σιγά σιγά ανακατεύοντας με ειδικό εργαλείο το τσάι μέχρι να 
διαλυθεί στο νερό. Προσθέτουμε γάλα και από πάνω βάζουμε λίγο αφρόγαλα. Για καλύτερη γεύση βάζουμε μέλι ή ζάχαρη ενώ μπορούμε να 
προσθέσουμε κανέλλα ή  μέντα. 


Συνταγή για πρωινό
Υλικά:
  • Γιαούρτι
  • 2 κουταλιές του γλυκού matcha
  • Αποξηραμένα ή νωπά φρούτα
  • Μέλι
Τρόπος παρασκευής:
Πρώτα ανακατεύουμε καλά το γιαούρτι με το matcha και κατόπιν προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Το πρωινό μα ςέιναι γεμάτο αντιοξειδωτικά 
και βιταμίνες για να ξεκινήσει η μέρα μας δυναμικά. 

Πηγή: διαδίκτυο
 

Smoothies με τσάι και μπαχαρικά



To τσάι δεν πίνεται μόνο ως ρόφημα. Οι φανατικοί υποστηρικτές του το χρησιμοποιούν στην μαγειρική, την ζαχαροπλαστική ακόμη και σε ανάμειξη
με αλκοόλ.

Παρακάτω δίνουμε μία συνταγή για smoothies που βρήκαμε στο διαδύκτιο.
Δεν μένει παρά να την δοκιμάσουμε.

Smoothies με τσάι μπαχαρικών και φρούτα

Υλικά:
  • 4 παγάκια από τσάι μπαχαρικών (φτιάχνετε το τσάι μπαχαρικών  δυνατό αφού το αφήσετε να εμβαπτισθεί για αρκετή ώρα. Μόλις είναι έτοιμο το βάζετε σε παγοθήκη και στην κατάψυξη)
  • 1 κούπα γιαούρτι απλό ή με γεύση βανίλια
  • 1 μπανάνα κομμένη πολύ ώριμη και παγωμένη. (βγάζουμε τον φλοιό της μπανάνας και την τοποθετούμε στην κατάψυξη)
  • (Προαιρετικά) ½ κούπα από blueberries, φράουλα, ροδάκινο που θα έχουμε παγώσει γι αυτόν το σκοπό.

Τρόπος παρασκευής:
Μέσα στο μπλέντερ τοποθετούμε όλα τα υλικά μας και τα αναμιγνύουμε μέχρι να έχουμε ένα παχύρρευστο υγρό.



Τσάϊ με αλκοόλ


Τώρα τις γιορτές ταιριάζουμε το ζεστό τσάϊ με το αλκοόλ!

Το τσάϊ ταιριάζει με το μέλι και το λεμόνι αλλά προσθέτοντας λίγο λικέρ,ουίσκι ή ρούμι έχουμε ένα διαφορετικό αποτέλεσμα που θα μας αλλάξει την διάθεση.

Η διαδικασία έχει ως εξής:
Ρίχνουμε μία κουταλιά του γλυκού μέλι σε μία μεγάλη κούπα τσαγιού. Προσθέτουμε λίγο αλκοόλ και χυμό λεμόνι.
Στην τσαγιέρα, έχουμε ετοιμάσει ζεστό τσάϊ της αρεσκείας μας, το οποίο ρίχνουμε στην κούπα με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.
Μπορούμε να πειραματιστούμε όσον αφορά την ποσότητα των υλικών μας, για να ταιριάξει το ποτό στο γούστο μας.
http://www.salveotea.gr/b2b/%CF%80%CF%81%CF%8C%CF%83%CF%86%CE%B1%CF%84%CE%B5%CF%82-%CE%B4%CE%B7%CE%BC%CE%BF%CF%83%CE%B9%CE%B5%CF%8D%CF%83%CE%B5%CE%B9%CF%82/entry/tsai-me-alkool



Χριστουγεννιάτικα συνοδευτικά

Υλικά:
  • 1 κούπα βούτυρο μαλακό
  • 1/2 κούπα ζάχαρη
  • 1/4 κούπας χυμό λάιμ
  • 2 κουταλιές ξύσμα λάιμ
  • 1 κουτ. vanilla extract
  • 2-3/4 αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 10 to 12 σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής
  •  3/4 κούπας φυστίκια

  Επικάλυψη:
  • 1 πακέτο τυρί επάλλειψης
  • 1 κούπα ζάχαρη άχνη
  • 1 κουτ. χυμό λάιμ
  • Πράσινη ζάχαρη

Τρόπος παρασκευής:   
Σε ένα μεγάλο μπωλ, χτυπάμε την ζάχαρη με το βούτυρο μέχρι να αφρατέψει. Βάζουμε μαζί το χυμό λάιμ, το ξύσμα, και την βανίλια. Βαθμιαία,
προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Χτυπάμε μαζί και το χρώμα ζαχαροπλαστικής με το φυστίκι. Καλύπτουμε και βάζουμε την ζύμη στο
ψυγείο για 4 ώρες ώστε να πλάθεται εύκολα.

Σε μία αλευρωμένη ελαφρά επιφάνεια, απλώνουμε την ζύμη περίπου ύψους 6,7 χιλιοστών και κόβουμε με το κοπτικό σε σχήμα δένδρου. Τοποθετούμε
σε απόσταση πάνω στην λαδόκολλα. Ψήνουμε σε 180 βαθμούς για 10 περίπου λεπτά και αφήνουμε τα δενδράκια να κρυώσουν τελείως.
Σε ένα μικρό μπωλ, χτυπάμε το κρεμώδες τυρί, την ζάχαρη άχνη και τον χυμό λάϊμ μέχρι να μαλακώσουν. Διακοσμούμε τα μπισκότα μας όπως
θέλουμε χρησιμοποιώντας και έγχρωμη ζάχαρη.



Τσάϊ καπνιστό


Το τσάϊ Lapsang souchong είναι προϊόν που απευθύνεται στους λάτρεις της γεύσης του καπνιστού, τελευταία όμως έχει γίνει μόδα.

Το καπνιστό τσάϊ προέρχεται από την Κίνα και είναι φύλλα τσαγιού από το ίδιο φυτό όπως το μαύρο ή το πράσινο τσάϊ, αλλά αφήνεται να στεγνώσει
με την βοήθεια του καπνού που βγαίνει από την καύση του πεύκου.

Με αυτό το τσάϊ, παρασκευάζουμε ρόφημα με τον συνηθισμένο τρόπο, εμβαπτίζοντας δηλαδή σε νερό ζεστό.

Μπορούμε όμως να δώσουμε την γεύση του καπνιστού στο κρέας, στο ψάρι. Απλά τρίβουμε τα φύλλα του τσαγιού ώστε να γίνουν ψιλά περίπου σαν
ρίγανη και τα προσθέτουμε στην μαρινάτα μαζί με αλάτι, πιπέρι ή ότι άλλο θέλουμε.

Μία άλλη ιδέα είναι να παρασκευάσουμε σάλτσα με καπνιστό τσάϊ ή ακόμη και πέστο.

Τελικά κάθε προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους αν ενεργοποιηθεί η φαντασία!



Συνταγή για τσάι ζεστό

 

Υλικά:

  • 1 κούπα γάλα
  • 1 κούπα νερό
  • 1/4 κούπας ζάχαρη
  • 1/2 κτ κομμάτια κανέλλας
  • 1/4 κτ κομμάτια τζίντζερ
  • 1/4 κτ μπαχάρι
  • φύλλα τσαγιού

Τρόπος παρασκευής:
Σε μία κατσαρόλα φέρνουμε το γάλα και το νερό σε σημείο βρασμού. Προσθέτουμε την ζάχαρη, κανέλλα, τζίντζερ και το μπαχάρι. Μειώνουμε την
θερμοκρασία, ρίχνουμε τα φύλλα τσαγιού, τα αφήνουμε για 3' και κατόπιν σουρώνουμε. Σερβίρουμε προσθέτοντας ένα ξυλάκι κανέλλας στην κούπα.




Συνταγή για παγωτό με πράσινο τσάι



Δοκιμάστε να φτιάξετε μόνοι σας παγατωτό με το αγαπημένο σας τσάι για περισσότερη δροσιά....

Υλικά:
  • 2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
  • 1 φλιτζάνι πλήρες γάλα
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 6  αυγά
  • 2/3 του φλιτζανιού ζάχαρη
  • 2 κουταλιές της σούπας πράσινο τσάι matcha (σκόνη ιαπωνικό πράσινο τσάι)

Τρόπο παρασκευής:
Βάλτε την κρέμα γάλακτος, το γάλα και το αλάτι να βράσουν σε μία κατσαρόλα χωρητικότητας 3 - 4 λίτρων και στη συνέχεια απομακρύνετε την από τη φωτιά. Χτυπήστε ελαφρά μαζί τα αυγά, τη ζάχαρη, και το matcha σε ένα μπολ (το τσάι δεν θα διαλυθεί εντελώς) και στη συνέχεια προσθέστε με αργό ρυθμό 1 φλιτζάνι ζεστό μείγμα κρέμας, ανακατεύοντας ζωηρά. Χτυπήστε την κρέμα στο υπόλοιπο μίγμα κρέμας γάλακτος σε μια κατσαρόλα και αφήστε το να ζεσταθεί σε μέτρια χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς με μια ξύλινη κουτάλα, μέχρι να πήξει αρκετά και να δείξει το θερμόμετρο 76° C (μην το αφήσετε να βράσει).

Αμέσως χύστε την κρέμα, μέσα από ένα λεπτό σουρωτήρι, σε ένα μεταλλικό μπολ και στη συνέχεια αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Καλύψτε το με ένα καπάκι και αφήστε το να κρυώσει για τουλάχιστον 1 ώρα.

Παγώστε το στην παγωτομηχανή και στη συνέχεια μεταφέρετε το σε ένα αεροστεγές δοχείο βάζοντάς το στην κατάψυξη για να σκληρύνει.


Πηγή: διαδύκτιο



Συνταγή για παγωμένο τσάι ροδάκινο sorbet



Για μεγαλύτερη δροσιά το καλοκαίρι σας προτείνουμε ένα ιδιαίτερο τσάι sorbet....

Υλικά:
  • 3 φλιτζάνια αποφλοιωμένα και ψιλοκομμένα ώριμα ροδάκινα
  • 2 φλιτζάνια παγωμένο τσάι ροδάκινο που θα έχει την ανάλογη ζάχαρη
  • 1/2 του φλιτζανιού ζάχαρη
  • 1 κουταλιά της σούπας βότκα

Τρόπος παρασκευής:
Πολτοποιήστε τα ροδάκινα σε ένα μπλέντερ και σουρώστε το με ένα λεπτό σουρωτήρι σε ένα μεσαίου μεγέθους γυάλινο ή μεταλλικό μπολ, πατώντας τα στερεά με μια  σπάτουλα για να αφαιρέσετε όσο το δυνατόν περισσότερο υγρό και στη συνέχεια πετάξτε τα στερεά. Θα πρέπει να έχετε περίπου 2 φλιτζάνια πολτό. Προσθέστε το τσάι, τη ζάχαρη, τη βότκα  και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Καλύψτε και καταψύξτε το μείγμα για τουλάχιστον 4 ώρες μέχρι να παγώσει αρκετά (κάτω από 4,5° C), και στη συνέχεια ανακατέψτε το καλά.

Βάλτε τη γρανίτα σε έναν κατασκευαστή παγωτού και ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή. Όταν τελειώσετε, το σορμπέ θα είναι παχύ και μαλακό και μπορεί να σερβιριστεί έχοντας αυτή την ολισθηρή υφή. Για να γίνει σταθερό το σορμπέ, μεταφέρετε το μείγμα σε αεροστεγές δοχείο, πιέστε το πλαστικό περικάλυμμα απευθείας πάνω στην επιφάνεια του σορμπέ, και παγώστε το μέχρι να σφίξει.


Πηγή: διαδύκτιο



Συνταγή για παγωμένο τσάι με φασκόμηλο!



Υλικά:
  •    1 λίτρο νερό
  •    20 γραμμάρια φύλλα φασκόμηλου
  •    2 με 3 κουταλάκια μέλι
  •    Χυμό λεμονιού προαιρετικά
Τρόπος παρασκευής:

      1.  Σε ένα λίτρο νερό, βάζουμε τα φύλλα φασκόμηλου.
      2.  Αφήνουμε το νερό να βράσει και το σουρώνουμε.
      3.  Προσθέτουμε το μέλι στο ζεστό αφέψημα για να διαλυθεί εύκολα.
      4.  Αφήνουμε το τσάι στο ψυγείο να κρυώσει και κατόπιν σερβίρουμε.
      5.  Εναλλακτικά, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μεγαλύτερη ποσότητα φασκόμηλου για να έχουμε τσάι πιο συμπυκνωμένο  και  αφού σουρωθεί και κρυώσει το τσάι, προσθέτουμε όσο πάγο θέλουμε.




Συνταγή Salveo Lemon Ice Tea (παγωμένο βοτανικό τσάι)



Υλικά:

  • 4 φλιτζάνια νερό
  • 5 κουταλάκια βοτανικό τσάι
  • παγάκια

Τρόπος παρασκευής:

  1. Πάρτε μία κανάτα ή ένα δοχείο χωρητικότητας 2 λίτρων νερού.
  2. Καθαρίστε και στεγνώστε τη γυάλινη κανάτα σας.
  3. Προσθέστε στην κανάτα 4 φλιτζάνια κρύο νερό (κατά προτίμηση φιλτραρισμένο νερό για την πιο καθαρή γεύση και το φινίρισμα).
  4. Προσθέστε 5 κουταλάκια του γλυκού φύλλα τσαγιού από βότανα στο νερό σας.
  5. Τοποθετήστε την κανάτα σας με το προστιθέμενο τσάι σε απευθείας ηλιακό φως (να είστε βέβαιοι ότι καλύπτεται όλο το δοχείο από το φως).
  6. Αφήστε το τσάι σας για τουλάχιστον 2 ώρες δοκιμάζοντάς το με ένα καθαρό κουταλάκι του γλυκού μέχρι να εξασφαλίσετε την επιθυμητή ισχύ της γεύσης.
  7. Αφαιρέστε τα φύλλα τσαγιού χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι.
  8. Βάλτε το στο ψυγείο για αρκετή ώρα.
  9. Προσθέστε παγάκια και σερβίρετε σε ένα γυάλινο ποτήρι γαρνίροντάς το όπως σας αρέσει.

 
Salveo Teas   Λίγα λόγια για το salveo tea
Με το brand name Salveotea, η εταιρεία μας δραστηριοποιείται στον τομέα του τσαγιού. Ξεκίνησε τις εισαγωγές τσαγιών και εξαρτημάτων σερβιρίσματος τσαγιού πολλά χρόνια πίσω, για να καλύψει μία αυξανόμενη ζήτηση τσαγιών με γεύσεις και ιδιότητες διαφορετικές από τις ήδη υπάρχουσες (τσαι βουνού, φασκόμηλο).
Αρχικά, εισήγαγε τσάγια αυτούσια, μαύρο τσάι, πράσινο τσαι, άσπρο τσάι, oolong, art tea, Pu erh, αρωματικό (flavor), βοτανικό (herbal), rooibos, ματέ, από χώρες όπως η Ινδία, Κίνα, Ιαπωνία, Ν. Αφρική, Ν. Αμερική που παραδοσιακά ασχολούνται με την παραγωγή τσαγιού και που με αγάπη και μεράκι κατόρθωσαν να το αναπτύξουν και να το προωθήσουν

διαβάστε περισσότερα ...

 

ποιό τσάι σας αρέσει ;

μαύρο τσάι - 15.8%
πράσινο τσάι - 30.5%
αρωματικό - 23.6%
βοτανικό - 23.9%
άλλο - 6%

προϊόντα

εταιρία

ευθύνη

salveo teas






Tettix Α.Ε.Β.Ε.
Εισαγωγές τσαγιών και εξαρτημάτων τσαγιού
Πάροδος Οδ. Ελύτη 160, ΒΙΟ.ΠΑ. Ανω Λιοσίων, Τ.Κ. 133 42, Τ.Θ. 46072
Τηλ: (+30) 210 2475403 - (+30) 210 2473587 , Fax: (+30) 3004462 ,
E-mail: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
© copyright 2021 salveotea.gr - all rights reserved