Γλυκαντικά

SKU: 01524

Προέρχεται από το λουλούδι του φοίνικα που παράγει την καρύδα και συγκεκριμένα από τον χυμό που βγαίνει από το λουλούδι όταν κοπεί. Η ζάχαρη καρύδας θεωρείται από πολλούς πιο υγιεινή επιλογή, επειδή έχει λιγότερες θερμίδες από την κοινή ζάχαρη, και διατηρεί κάποια στοιχεία από το άνθος του φοίνικα.

SKU: 00301

Η ακατέργαστη ζάχαρη που είναι γνωστή ως Demerara ή Turbinado, προέρχεται από το ζαχαροκάλαμο (cane sugar). Τα κλαδιά του φυτού συμπιέζονται για να βγει ο χυμός τους που είναι πλούσιος σε βιταμίνες και μέταλλα. Κατόπιν ο χυμός ζεσταίνεται για να εξατμιστεί και επεξεργάζεται σε έναν στρόβιλο για να παραχθούν οι χρυσαφένιοι κρύσταλλοι. Δεν έχει υποστεί χρωματισμό ή χημική επεξεργασία.

SKU: 02077

Η ακατέργαστη ζάχαρη που είναι γνωστή ως Demerara ή Turbinado, προέρχεται από το ζαχαροκάλαμο (cane sugar). Τα κλαδιά του φυτού συμπιέζονται για να βγει ο χυμός τους που είναι πλούσιος σε βιταμίνες και μέταλλα. Κατόπιν ο χυμός ζεσταίνεται για να εξατμιστεί και επεξεργάζεται σε έναν στρόβιλο για να παραχθούν οι χρυσαφένιοι κρύσταλλοι. Δεν έχει υποστεί χρωματισμό ή χημική επεξεργασία.

SKU: 00359

Η Στέβια προέρχεται από την εκχύλιση των φύλλων του ομώνυμου φυτού (Stevia Rebαudiana) το οποίο καλλιεργείται παραδοσιακά σε χώρες της Λατινικής Αμερικής, τελευταία και στην Ελλάδα. Η Στέβια είναι εκατοντάδες φορές πιο γλυκιά από την ζάχαρη αλλά δεν έχει καθόλου θερμίδες. Χρησιμοποιείται συνεπώς σε μικρότερη ποσότητα, σε γλυκά, στον καφέ, στα αναψυκτικά.

SKU: 02504

Η λευκή κρυσταλλική ζάχαρη παρασκευάζεται είτε από ζαχαρότευτλα είτε από ζαχαροκάλαμο. Η ακατέργαστη καφετιά ζάχαρη μεταφέρεται στο εργοστάσιο επεξεργασίας όπου καθαρίζεται με πλύση, επαναδιάλυση, βρασμό για επανακρυσταλλοποίηση και φυγοκέντρηση δύο φορές ακόμη, οπότε η ζάχαρη καθίσταται σταδιακά πιο λευκή. Η κλασική άσπρη ζάχαρη ονομάζεται, ανάλογα με το πάχος των κρυστάλλων της (κατ' αύξουσα σειρά), κρυσταλλική (refined), λεπτή (caster) και άχνη (icing).

SKU: 01465

Τα ξυλάκια ζάχαρης (sugar sticks) εντυπωσιάζουν ευχάριστα. Δεν είναι τυχαίο ότι μόλις τα δει κανείς η πρώτη αντίδρασή του είναι να χαμογελάσει. Είναι ωραία ιδέα για ένα πάρτυ γενεθλίων και χρησιμοποιούνται για να συνοδεύσουν το τσάι ή ένα ποτό κ.α.

SKU: 01464

Τα ξυλάκια ζάχαρης (sugar sticks) εντυπωσιάζουν ευχάριστα. Δεν είναι τυχαίο ότι μόλις τα δει κανείς η πρώτη αντίδρασή του είναι να χαμογελάσει. Είναι ωραία ιδέα για ένα πάρτυ γενεθλίων και χρησιμοποιούνται για να συνοδεύσουν το τσάι ή ένα ποτό κ.α.