Rooibos
Το Rooibos (κόκκινος θάμνος), επιστημονική ονομασία Aspalathus linearis, ανήκει στην οικογένεια των ψυχανθών φυτών που αναπτύσσονται σε περιοχές της Νότιας Αφρικής. Η ονομασία του προέρχεται από το φυτό Calicotome villosa, ασπάλαθος στα ελληνικά.
Τα φύλλα του, αφού οξειδωθούν, χρησιμοποιούνται για να κάνουν το αψέφημα Rooibos, ένα κόκκινο τσάι με διακριτική γεύση. Δεν περιέχει καφεΐνη και είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά τα οποία περιορίζουν την ανεξέλεγκτη δράση των ελεύθερων ριζών.