salveotea blog

Η μία λύση είναι το έτοιμο εμβαπτιζόμενο τσάϊ. Ακόμη καλύτερα όμως, και για τους πιο ευαισθητοποιημένους, υπάρχουν τα χάρτινα φίλτρα τσαγιού φυσικά επεξεργασμένα, χωρίς να έχουν υποστεί λεύκανση με χλωριούχο διάλυμα, χωρίς κόλλα, βιοδιασπώμενα. Απλά γεμίζονται με το τσάι της αρεσκείας μας, χωρίς περιορισμούς. Το φίλτρο μπορεί να χωρέσει από το απλό μαύρο τσάι που είναι κομμένο, μέχρι το αρωματικό τσάι με καρπούς και άνθη. Η κατασκευή του φίλτρου είναι τέτοια που μας διευκολύνει να το τοποθετήσουμε στην κούπα χωρίς τον κίνδυνο να πέσει  το τσάι μέσα.Στην τσαγιέρα, στερεώνεται καλύτερα με το καπάκι που πιάνει το φίλτρο.Μπορούμε λοιπόν να φτιάξουμε το...

...

Μεγάλη ποικιλία από Κινέζικες κούπες τσαγιού με καπάκι και φίλτρο για ολόκληρα φύλλα τσαγιού, σε διάφορα σχέδια. Η κούπα αυτή λειτουργεί ως ατομική τσαγιέρα! Τοποθετούμε τα φύλλα τσαγιού μέσα στο φίλτρο της κούπας, και κατόπιν ρίχνουμε στην κούπα ζεστό νερό μέχρι το ύψος  που επιτρέπει να εμποτισθούν τα φύλλα. Αφήνουμε μερικά λεπτά και αφαιρούμε το φίλτρο, το οποίο μπορεί να τοποθετηθεί  μέσα στο καπάκι της κούπας που χρησιμεύει και ως πιατάκι.Κούπες Ιαπωνίας, για εκείνους που θέλουν να ακολουθήσουν όλη την παραδοσιακή τελετουργία του σερβιρίσματος τσαγιού....

Οι τσαγιέρες από μαντέμι, (cast iron teapots, tetsubin),είναι δημιούργημα των λαών της Ανατολής (Κίνας, Ιαπωνίας), και χρησιμοποιούνται για διάφορους σκοπούς με κυριότερο την τελετουργία του τσαγιού. Αρχικά αναπτύχθηκαν σαν ένα απλό σκεύος για το τσάι, αργότερα διακοσμήθηκαν με περίτεχνα σχέδια και αποτέλεσαν συλλεκτικό είδος. Παραδοσιακά, θερμαίνουμε το νερό μέσα στην τσαγιέρα πάνω από πηγή φωτιάς, και μετά σερβίρουμε. Λόγω της φύσεως του υλικού, οι τσαγιέρες έχουν ανάγκη από συντήρηση, με βασικό μέλημα το στέγνωμα της τσαγιέρας μετά από κάθε χρήση έτσι ώστε να αποφεύγεται η υγρασία που διαβρώνει το υλικό. Η ειδική επίστρωση που υπάρχει στο εσωτερικό της τσαγιέρας, προστατεύει το...